Đọc kỹ tiêu chí giúp phân bổ công sức đúng chỗ, dồn hết vào trình bày trong khi tiêu chí nhấn vào hương vị là chiến thuật sai.
Wednesday
Thursday
Friday
Saturday
Phô mai rải trước rồi mới đến nhân giúp các thứ dính chặt, đảo ngược thứ tự khiến nhân rơi ra khi cắt bánh.
Tiền tip tăng khi phục vụ nhanh hơn dự kiến.
Dọn bàn ngay khi khách rời đi.
Bảng xếp hạng tính điểm cao nhất chứ không tính tổng.
Ba tầng bếp trong một quán lớn đòi hỏi phối hợp nhịp nhàng giữa các khu chế biến.

