- 09-10
- 09-10
- 09-10
- 09-10
- 09-10
- 09-10
-
Nếu bếp quá tải nhiều đơn cùng lúc, ưu tiên món nấu nhanh trước món cầu kỳ. 16mi3
09-10 - 09-10
Nếu bếp quá tải nhiều đơn cùng lúc, ưu tiên món nấu nhanh trước món cầu kỳ. 16mi3
09-10
Ba loại nước sốt khác nhau cho cùng một món có thể thay đổi hẳn điểm số cuối cùng.
Dao thái thịt khác dao thái rau củ, chọn đúng dụng cụ cho từng loại thực phẩm.
Nhúng rau và thịt vào lẩu có thứ tự riêng.
Nước dùng ninh lâu cho vị đậm hơn.
Chơi lại màn cũ để kiếm tiền nâng cấp.
Combo bán kèm tăng doanh thu mỗi đơn.
Trở nhiều lần làm thịt mất nước và khô lại, còn không trở thì một mặt cháy trong khi mặt kia còn sống.
Mỗi lớp bánh cần canh giờ nướng riêng.
Món chiên cần dầu đủ nóng trước khi thả vào.
Cơm nắm sushi cần độ ẩm vừa phải.
Cá sống phải giữ lạnh cho tới lúc dùng.
Cả bàn phải được phục vụ gần như đồng thời, mang từng đĩa ra lẻ tẻ khiến nhóm khách mất kiên nhẫn nhanh hơn khách lẻ.
Đổi dao thái nhanh hơn dao thái chậm nhưng đôi khi kém chính xác về kích cỡ miếng cắt.
Mỗi lần lấy nguyên liệu là một chuyến đi, khoảng cách nhỏ nhân với số lần lấy tạo ra khác biệt lớn trong một ca.
Đổ rác giữa ca tốn vài giây nhưng tránh được việc kẹt hoàn toàn ở cuối giờ cao điểm khi mọi thứ đều gấp.
Đĩa nóng giữ món ăn lâu nguội hơn.
Công thức sự kiện thường cho điểm cao hơn công thức thường, nhưng biến mất khi sự kiện kết thúc nên cần tranh thủ.
Đặt khay sai tầng làm mặt bánh cháy trong khi bên trong còn sống, chi tiết này chỉ có ở các bản mô phỏng kỹ.
Thùng rác đầy làm chậm thao tác dọn.
Xe đồ ăn di động đổi vị trí theo từng ngày.
Bấm nhầm vị trí là lỗi phổ biến nhất của người mới, và nó biến mất hoàn toàn sau khi đã quen bố cục bếp.
Cho bánh vào lò nguội khiến thời gian nướng dài ra và mặt bánh không có màu, dù tổng thời gian vẫn đúng công thức.
Nhắc ba lượt chưa phục vụ, khách bỏ đi.
Quán ở vùng biển có nhiều món hải sản, ở vùng núi thì khác, nên thực đơn và kỹ năng cần chuẩn bị cũng khác nhau.
Rót chậm và giữ ly nghiêng là điều kiện để hình nổi rõ, rót nhanh thì lớp bọt chìm xuống và không thấy hình.
Khách chờ lâu sẽ rời đi và để lại đánh giá thấp cho quán.
Giờ cao điểm tập trung vào bữa trưa và bữa tối.
Trang trí bằng rau thơm là bước cuối cùng.
Giờ mở cửa hợp lý kéo thêm khách.
Trộn salad theo đúng thứ tự nguyên liệu đôi khi ảnh hưởng đến điểm trình bày món.
Vị trí trong menu ảnh hưởng tỷ lệ khách gọi món đó, sắp xếp lại giúp dồn đơn vào những món mình làm nhanh nhất.09-10Đế bánh cán mỏng chín nhanh hơn đế dày. Trò Chơi Thông Minh
Đồ uống làm nhanh hơn món ăn. Nấu gộp chỉ hiệu quả khi các đơn trùng nguyên liệu.
Đường caramen chuyển màu rất nhanh ở cuối. Đầu bếp phụ tự động thái rau nhưng chậm hơn thao tác thủ công của người chơi. Phô mai rải trước rồi mới đến nhân giúp các thứ dính chặt, đảo ngược thứ tự khiến nhân rơi ra khi cắt bánh.
Cùng một thời gian trong lò sẽ cho ra hai kết quả khác nhau, nên đổi loại đế thì phải chỉnh lại đồng hồ hẹn giờ. Rửa nguyên liệu nhỏ nhưng đừng bỏ qua.
Nhìn trước đơn tiếp theo giúp gộp bước nấu. Thịt dày cần nhiệt thấp và thời gian dài. Nhận thêm đơn tráng miệng trong lúc chờ món chính là cách tăng doanh thu mà gần như không tốn thêm thời gian.
Thứ tự đặt nhân lên bánh pizza ảnh hưởng điểm. Rán trứng ốp la cần lửa nhỏ để lòng đỏ còn lỏng. Ba đơn hàng liên tiếp hoàn thành đúng hạn thường mở khóa phần thưởng combo trong ngày.
Vài bản có cơ chế cháy lan sang các ô bếp bên cạnh, để lâu thì mất luôn cả những món đang nấu dở ở gần đó. Ba tầng bếp trong một quán lớn đòi hỏi phối hợp nhịp nhàng giữa các khu chế biến.
Dao thái cá cần lưỡi dài và sắc.nền tảng Xì Dách an toàn nhất biệt đội game game luyện tay mắt cho trẻ