Combo bán kèm tăng doanh thu mỗi đơn.
Thả nguyên liệu vào dầu chưa đủ nhiệt khiến món bị ngấm dầu và mềm, thay vì giòn như yêu cầu của công thức.
Giao các món đơn giản cho nhân viên và tự làm món phức tạp là cách phân công hiệu quả nhất trong hầu hết bản.
Nâng cấp bếp cho phép nấu nhiều món cùng lúc.
Thịt trước rau sau giữ được vị nước dùng, làm ngược lại khiến nước lẩu bị nhạt và điểm món giảm xuống.
Nồi lẩu cần giữ lửa liu riu suốt bữa.
654
432
200
230
Đánh giá sao ảnh hưởng lượng khách ngày hôm sau.
Một lần phục vụ nhà phê bình ảnh hưởng đến đánh giá chung nhiều hơn cả chục lượt khách bình thường cộng lại. 09-09 Đầu tư vào vị trí này thường bị đánh giá thấp, dù nó cho phép tập trung hoàn toàn vào khu bếp trong giờ cao điểm. Nhà Trò Chơi Việt
Khách gọi trứng theo độ chín riêng, phục vụ sai độ chín bị tính là giao nhầm món dù nguyên liệu vẫn đúng. Trang trí quán làm khách chờ được lâu hơn.
Rửa bát là nút thắt ở các quán nhỏ. Các màn đầu dễ và nhanh nên hiệu suất tiền trên thời gian thường cao hơn màn khó, đây là cách tích vốn phổ biến. Hoàn thành đủ chuỗi ngày liên tiếp mới nhận được phần thưởng lớn, bỏ lỡ một ngày thường làm reset toàn bộ chuỗi.
Ba đơn hàng liên tiếp hoàn thành đúng hạn thường mở khóa phần thưởng combo trong ngày. Ba sao trong một màn thường đòi hỏi không mắc lỗi nào.
Chi tiết này chỉ có ở vài bản, nhưng ở những bản đó thì đổi nhạc theo khung giờ cho hiệu quả rõ rệt. Dùng đúng lúc nhiều khách cùng sắp hết kiên nhẫn cứu được cả màn, còn dùng bừa đầu màn thì gần như lãng phí. Khách VIP kém kiên nhẫn hơn khách thường.
Đồ uống làm nhanh hơn món ăn. Ứng biến với nguyên liệu lạ là phần khó nhất, và người thuộc nhiều công thức có lợi thế rõ rệt trong tình huống này. Đĩa nóng giữ món ăn lâu nguội hơn.
Lò nướng bánh pizza dùng nhiệt cao hơn lò bánh ngọt. Để thịt nghỉ sau khi nướng giúp giữ nước.
Vớt bọt trong lúc ninh giữ nước dùng trong.Xì Dách game di động B52 Club game di động web
